Harmonização
Cesar Junior Weyn
Sommelier internacional, juiz internacional I.W.T.O (International Wine Tasters Organization), pesquisador e viajante.
Para termos uma experiência gastronômica completa e complexa, precisamos envolver todos os nossos sentidos. Isso significa que o conjunto das sensaç...
@ADEGADOCESAR_
Nada melhor do que iniciar uma coluna sobre harmonização dizendo que a melhor harmonização é aquela que você realmente gosta. Porém, existe técnicas...
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