Da natureza vem muita coisa boa que mal conhecemos. As plantas alimentícias não convencionais são um exemplo disso De tempos pra cá estuda-se e fala-se muito das PANC’s ou plantas alimentícias não convencionais. Nossos pais e nossos avós conheciam muitas plantas comuns na roça. Algumas delas cresciam espontaneamente, sendo utilizadas em chás, saladas, geleia, conservas e pratos.

Não faltam exemplos. Uma das que destaco sempre é a ora-pro-nóbis, planta de folhas e flores comestíveis. Mas não paramos aí. Temos  a taioba, o radite, o funcho, o dente-de-leão, a capuchinha e o jasmim-manga, do qual podemos utilizar as flores salteadas, cristalizadas ou em geleias e muitas outras plantas. 

Como disse, muitas dessas plantas cresciam espontaneamente antes, mas hoje podem ser cultivadas em hortas, jardins e mesmo em vasos. São de fácil cultivo, resistentes às variações climáticas, saborosas, nutritivas, decorativas, oferecem flores ou folhagem de grande beleza. Que tal buscar conhecer um pouco mais de todas as possibilidades que a natureza nos oferece e cultivar uma horta/jardim comestível? Vamos plantar vida!