Matérias

Edição 135
BUFÊ

É Divina Gula!

Texto Rejane Martins Pires

Publicado em 19/12/2019


Com planejamento, inovação, dedicação e cuidado em cada detalhe, o Divina Gula Buffet torna-se referência na região ao oferecer 

Não se espante. É normal. As imagens hipnotizam mesmo. Se na revista é assim, imagina ao vivo. Em apresentações que enchem os olhos, o Divina Gula Buffet se reinventa a cada estação para oferecer a seus clientes uma experiência gastronômica surpreendente.

No comando de uma empenhada equipe, o empresário Bryan Macedo projetou o nome do bufê em toda a região. “Em três anos, saímos do anonimato e hoje somos referência”, explica. Para expandir, é claro, investimentos em qualificação profissional e estrutura. “Estamos sempre inovando e buscando ideias nos grandes centros”.

Prova disso está na mais recente conquista do Divina Gula. Será o primeiro bufê local a atender uma formatura de Medicina. “Disputamos com quatro bufês e ganhamos pela degustação”, explica Bryan. Nesta formatura, uma das novidades será a incrível torre de sorvete! 

TENDÊNCIA
Ilhas gastronômicas, finger foods e terrines são as tendências do momento. As ilhas são funcionais e se encaixam em qualquer estilo de festa, dando mais liberdade aos convidados. Rápidas, mas elegantes, as finger foods (comidinhas em pequenas porções podem ser servidas de diversas maneiras) também estão no menu do Divina. E as queridinhas do momento são as terrines, o famoso prato francês. “As terrines estão fazendo tanto sucesso que lançamos um delivery para atender nossos clientes”.

ARQUITETURA GASTRONÔMICA
Outra inovação do bufê é a inclusão da arquitetura em todo o planejamento. Pelas mãos da arquiteta Taísi, esposa da Bryan, os projetos são elaborados usando autocad e sketchup. “Com estas ferramentas conseguimos aliar estética e funcionalidade nas execuções das ilhas gastronômicas nos mínimos detalhes”, conclui.

 

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