O lugar é diferente, o ambiente é rustico e o garçom é um simpático senhor de 77 anos

Texto: Rejane Martins Pires
Fotos: Vanderson Faria

Em uma cidade que tem um bar em cada esquina, é desafiante criar um conceito nada óbvio. Mas, aposte, existe. É o bar do Alfredo, em São Salvador, a pouco mais de 15 km da cidade. Mais conhecido como “chão batido”, o local é democrático, acolhe todo mundo, sem frescura alguma. Raramente alguém passa por lá sem arriscar, no mínimo, um petisco de salame frito.